蟹棒真是螃蟹身上的肉？表面的塑料薄膜能不能一起煮？
2021-11-28 19:11:12 出处： 科普中国作者：刘少伟 编辑：上方文Q 评论(0) 点击可以复制本篇文章的标题和链接
#科普 #螃蟹

寒冬已至，火锅怎么可以缺席？

一顿暖暖的火锅之后，感觉外面再冷的空气都会绕开自己。

蟹棒口感丝滑，味道鲜美在火锅必点食材排行榜中位居前列。

在吃蟹棒的时候，很多人会有这样的疑惑：蟹棒到底是不是用蟹肉做的？外面那层塑料薄膜是干啥用的？下锅前要不要撕掉呢？

屏幕前的你知道正确答案吗？还不清楚的话就跟着小编一起看看吧

蟹棒真是螃蟹身上的肉？表面的塑料薄膜能不能一起煮？

原来蟹棒真不是螃蟹做的。市场上常见的蟹棒，大多是用鱼糜制作而成，也有一些是用淀粉制作完成。

蟹棒的外表和蒸熟的蟹腿一个颜色，是因为在制作过程中添加了一些食用色素香精。

关于蟹棒，很多朋友还有这样的疑问：蟹棒表面的那层塑料薄膜，是应该下锅前撕掉，还是连着一起煮呢？

吃火锅的时候我们不难发现，蟹棒煮着煮着就会散开，而塑料薄膜的作用时把蟹棒“束缚”住。

需要注意的是，塑料膜在高温下会产生会人体有害的物质，所以下锅前必须要把这层膜扯掉。

总之为了健康，大家就不要太在意蟹棒的外形啦~

文章看完了，知识点大家也get到了吧！那么，火锅要不要安排起来了呢？

责任编辑：上方文Q文章纠错

话题标签：科普螃蟹

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